Catering

A qualidade da alimentação se reflete diretamente nas atividades do dia-a-dia. Portanto, oferecer refeições de qualidade é prioridade da Quality. O catering – do inglês, serviço de bufê, cerimonial – é a área especializada em alimentos e bebidas que engloba todas as etapas, da elaboração do cardápio aos garçons, podendo incluir louças, mobiliário e equipamentos, se necessários para coffee-breaks, coquetéis, almoços, jantares etc.

Os produtos utilizados nas refeições passam por uma rigorosa avaliação que vai desde o fornecedor das matérias-primas até o valor nutricional de cada alimento. As normas de segurança, supervisionadas por nutricionistas, para evitar a contaminação alimentar, aliada à qualidade e ao sabor das refeições, nos transformam na empresa adequada para oferecer esse tipo de serviço.

A Quality segue o Manual de Boas Práticas, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, documento que descreve as operações realizadas, incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos espaços físicos, a manutenção e correta higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios; o controle de abastecimento de água, de vetores e pragas urbanas, da higiene e saúde dos manipuladores, o manejo de resíduos e a capacitação profissional. Um rigor que assegura a qualidade do alimento consumido.

Mão-de-obra treinada, equipamento especializado, bom gosto na definição dos cardápios e todos os materiais necessários reunidos em só lugar oferecem praticidade e flexibilidade necessárias para descomplicar o seu dia-a-dia.